宜城税务：小龙虾“烹”出富民新图景

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 芦凤丹 陈泽华）夜幕初垂，宜城街头的霓虹次第亮起。大排档内，油锅里翻腾的鲜虾裹挟着花椒与辣椒(làjiāo)的香气，勾住行人的魂与胃。宜城大虾(dàxiā)这道承载着城市记忆的美食(měishí)，如今正(zhèng)从田间塘口到夜市灶头，串起千家万户的致富之路。 “天气逐渐(zhújiàn)热起来了，店里(diànlǐ)的小龙虾(xiǎolóngxiā)生意也(yě)越来越(yuèláiyuè)旺，今年以来，我们(wǒmen)店的小龙虾销量同比增长约10%。”宜城鄂西二招大虾店老板周朝军端着刚出锅的香辣虾介绍道。这家老店凭借“一麻二辣三香”的鄂西风味，单日最高(zuìgāo)卖出300斤小龙虾，想品尝一盆虾，甚至常常得等待一两个小时。客流量的提升也带来了发票使用量的增加，税务部门了解这一需求后，第一时间派出税务干部上门辅导数电票的具体操作。 税务部门主动上门培训(péixùn)。通讯员供图 据了解，国家税务总局宜城市税务局针对餐饮业(cānyǐnyè)新办纳税人、小规模纳税人数量(shùliàng)较多等特点，依托税收(shuìshōu)大数据，精准(jīngzhǔn)对接餐饮业经营主体诉求(sùqiú)，有针对性地辅导小龙虾餐饮企业规范开具发票，规范账务处理和纳税申报，规避涉税风险，精准享受税惠，助力小龙虾餐饮行业合规发展。 食客们吃虾的热情也带动了小龙虾的养殖(yǎngzhí)。来到襄阳龙盛(lóngshèng)虾稻生态农业(shēngtàinóngyè)有限公司稻虾共养基地，几名虾农正穿梭在稻田(tián)边，一只只鲜活的小龙虾被捕捞上岸。“今年，承包了近1200亩稻虾田，采用稻虾繁养分离模式进行(jìnxíng)养殖，亩产400斤左右，预计今年收益要比往年翻番。”该公司负责人章进冬介绍道。 税务干部了解小龙虾亩产(mǔchǎn)情况。通讯员供图 “稻虾繁养分离模式”能够做到虾苗自给自足，合理控制养殖密度，提升成虾(chéngxiā)规格，并能实现稻田小龙虾错峰上市，产出的(de)小龙虾凭借着(píngjièzhe)纯天然饵料优势，鳃白，肚净(dùjìng)，肉甜，深得食客喜爱，占据了较大的市场份额。 章进冬坦言：“在开展稻虾共作养殖初期(chūqī)，我们财务人员综合(zōnghé)素质不高，管理制度也不规范，多亏了税务部门主动上门培训，帮助我们规避风险的(de)同时也让我们放心(fàngxīn)享受税惠红利，省下来资金又能升级一下监测设备。”在税务部门的精细服务以及合规经营引导下，目前宜城市稻虾共作面积达(dá)3.37万亩，带动600余农户年均增收2万元，小龙虾产业已成为村集体(jítǐ)增收、农民致富的重要渠道。