农科专家“战高温” 菇棚送来“清凉策”

本报讯（三农全媒体中心记者马丙宇(mǎbǐngyǔ)通讯员 郑秋道.）盛夏高温时节，持续攀升的气温对(duì)越夏香菇与毛(máo)木耳的生产管理带来了严峻挑战(tiǎozhàn)。为(wèi)化解高温“烤”验，保障菇农“钱袋子”，6月5日至6日，新乡市农科院河南优势特色农业产业(nóngyèchǎnyè)科技支撑行动计划食用菌任务团队深入主产乡镇多个食用菌种植基地与合作社，开展“夏季食用菌安全生产关键技术”专项科技服务。 闷热的(de)菇棚里，专家们俯身查看菌棒状态，开出精准(jīngzhǔn)“凉方”。针对香菇菌棒越夏，打出“遮阳降温组合拳”，利用高密度遮阳网配合棚顶喷淋系统，在清晨傍晚黄金(huángjīn)时段通风换气，巧妙引入深井水喷雾，在高温(gāowēn)中“造”出凉爽湿润小环境。 在通风控湿方面，专家也给出了具体的技术标准:强调未上层架的菌棒应采用“井”字形堆叠，堆叠高度不(bù)超过5层，堆间距(jiānjù)(jiānjù)不小于20厘米，并预留通风道；层架上的菌棒单棒摆放(bǎifàng)4层，菌棒间距约8厘米。在高温时段需减少热气进入，傍晚则应加大通风，将环境湿度严格控制在70%至80%，以减少菌棒水分散失。同时(tóngshí)，专家还指导菇农识别和防治高温高湿环境下易发的霉菌(méijūn)及虫害，要求(yāoqiú)定期对菇棚内外空间环境喷洒专用药剂进行预防。 娇贵的毛木耳正值出耳期，对高温更为敏感。专家团队(tuánduì)对症下药，要求(yāoqiú)升级遮阳，棚温(péngwēn)死守33℃红线(hóngxiàn)（最佳25-30℃），并在极端高温时段使用深井水喷洒棚顶快速降温(jiàngwēn)。增湿讲究科学方法，采用“雾化喷水+地面洒水”的方式，保持空间湿度(shīdù)在85%-90%，并严禁直接向幼小的原基喷水，应随着菇耳的生长逐渐增加雾化喷水量。 “智慧通风防虫网(fángchóngwǎng)”全面铺开，通风口加装60目细密(xìmì)防虫网持续开放，早晚重点强化气流交换，严防(yánfáng)CO₂积聚闷坏木耳；棚内高悬黄板布下诱杀阵，辅以环境清洁和(hé)污染源及时清除，构建起病虫害立体防线。 技术服务绝非纸上谈兵。专家们一头扎进40℃高温的(de)(de)菇棚(péng)，现场“问诊”、动手示范，把复杂的“清凉策”变成菇农“看得懂、学得会、用得上”的实操指南。面对菇农抛出的“菌棒补水时机如何(rúhé)拿捏？”“高温杂菌爆发怎么紧急处置？”等急难愁盼，专家们不避繁琐(fánsuǒ)，在菇架旁、地头上耐心细致一一解答，现场开出“药方”，化解燃眉之急(ránméizhījí)。